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Nombre científico
Xiphias
gladius
En las extensas aguas frente a la costa de Chile, la Albacora nada con elegancia como un pez pelágico altamente migratorio. Presente entre las Regiones I y X, se desplaza tanto dentro como más allá de la zona económica exclusiva, demostrando su naturaleza cosmopolita.
Esta notable especie no solo es un espectáculo visual, sino también una captura valiosa. Con su carne firme y llena de sabor, la Albacora chilena es un deleite culinario que une a las personas. Ya sea a la parrilla o sellado, su rico sabor resalta los sabores únicos del océano, convirtiéndolo en un favorito tanto en reuniones costeras como en mesas familiares.